Wenn es um gesunde Snacks geht, kann man sich leicht an den üblichen Obst- und Gemüseoptionen langweilen. Wenn Sie jedoch nach Alternativen mit einer Extraportion Geschmack suchen, sollten Sie Kichererbsen genauer unter die Lupe nehmen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, warum Kichererbsen der perfekte gesunde Snack sind.
▷ Geröstete Kichererbsen: Der gesunde Snack schlechthin [2023]
Was sind geröstete Kichererbsen?
Gebackene Kichererbsen sind eine köstliche und beliebte Snack-Option. Dafür werden die Kichererbsen einfach mit Olivenöl und verschieden Gewürzen mariniert und kommen dann in den Ofen. Diese nussig-süßen Leckereien sind reich an Proteinen und Ballaststoffen. Damit stellen sie eine ideale gesunde Alternative zu Chips und andere ungesunden Snacks dar.
Durch das Rösten erhalten die Kichererbsen eine besonders knusprige Textur. Ob nun als gesunder Snack für den Fernsehabend oder als Beilage zu den verschiedensten Mahlzeiten. Gebackene Kichererbsen sind eine wahre kulinarische Entdeckung.
Sind geröstete Kichererbsen türkisch?
Gebackene Kichererbsen sind mittlerweile auf der ganzen Welt ein beliebter Snack. Aber die Frage bleibt: woher kommen sie eigentlich? Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Einschließlich in der türkischen Küche. Hier werden sie vor allem gerne als Vorspeise oder in verschiedenen Salat serviert. Zwar sind gebackene Kichererbsen ein wichtiger Bestandteil in der türkischen Küche. Ausschließlich türkisch sind sie aber nicht.
Sind geröstete Kichererbsen giftig?
Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten zahlreiche Nährstoffe wie Eisen und Ballaststoffe. Oft liest man von Kichererbsen aber, dass sie giftig sein können. Trifft das nun auch auf gebackene Kichererbsen zu? Hier können wir Entwarnung geben: Geröstete und gebackene Kichererbsen sind giftig und können ohne Bedenken verzerrt werden.
Nur rohe Kichererbsen sollten nicht gegessen werden. Diese können unter anderem giftige Verbindungen, die als Lektine bekannt sind, enthalten. Ein übermäßiger Verzehr von rohen Kichererbsen kann Verdauungsprobleme wie Erbrechen, Durchfall und Magenschmerzen verursachen.
Wo kann man geröstete Kichererbsen kaufen?
Sind Sie auf der Suche nach gebackenen Kichererbsen? Dann sollen Sie vor allem in Reformhäusern oder in gut sortieren Supermärkten die Augen offenhalten. Dort findet man in der Regel gebackene Kichererbsen auch in Großpackungen. Alternativ kann man auch online danach suchen. Hier ist die Auswahl in der Regel größer und die Produkte sind auch günstiger. Sie können die Kichererbsen aber auch ganz einfach zu Hause machen.
Geröstete Kichererbsen – Kalorien
Gebackene Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Snackoption. Sie enthalten viele Nährstoffe wie Protein, Ballaststoffe und Mineralien. Doch wie sieht es mit den Kalorien aus? 100 Gramm gebackene Kichererbsen enthalten etwa 385 Kalorien. Das mag auf den ersten Blick viel erscheinen, aber im Vergleich zu anderen Snacks wie Chips oder Schokolade sind gebackene Kichererbsen eine kalorienärmere Option.
Außerdem halten sie länger satt und tragen somit dazu bei, Heißhungerattacken zu vermeiden. Also warum nicht mal einen leckeren Snack wählen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gut für den Körper ist?
Gebackene Kichererbsen – Rezept
Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können:
Zutaten:
- eine Dose gekochte Kichererbsen
- 3 EL Olivenöl
- ein TL Paprikapulver
- ein TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kichererbsen abseihen, abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocknen.
- Nun die Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
- Zu den Kichererbsen werden jetzt noch die Gewürze gegeben. Alles gut durchmischen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Während der Ofen vorheizt, können die Kichererbsen noch etwas marinieren. So wird der Geschmack besser entfaltet.
- Danach kommen Sie für etwa 20 bis 30 Minuten in den Ofen.
- Bevor sie gegessen werden können, sollten die Kichererbsen vollständig auskühlen.
Fazit
Gebackene Kichererbsen sind ein nahrhafter, leckerer und günstiger Snack. Wenn Sie also auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu traditionellen Snacks sind, empfehlen wir Ihnen, gebackene Kichererbsen zu probieren. Mit unserem einfachen Rezept oben können Sie sie auch ganz einfach zu Hause machen!